Ce service est encadré par Mr Philippe Dremière. Il encadre une équipe de restauration et une équipe d’hôtellerie qui assure l’entretien quotidien des locaux.

L'équipe de restauration

Aux Grands Chênes la nourriture est faite sur place dans nos cuisines.

Les patients et le personnel  profitent sur place d’une restauration de qualité et variée comme le prouvent nos enquêtes de satisfaction.
Notre chef cuisinier  est Mr Didier Merlin. Notre service restauration peut ainsi s’adapter aux particularités des régimes médicalement prescrits  et s’approcher au plus prêt  du gout des patients. Les équipes en cuisine sont relayées en salle à manger par une équipe de serveuses coordonnées par une chef serveuse Mme Anne Marie RODRIGUEZ. 

La cafétéria

Une cafétéria est à votre disposition dans l’espace détente au rez-de-chaussée. Elle est tenue par Mme Marina Darles. Vous y trouverez la boutique ainsi qu’un stand de journaux.

Les horaires d’ouverture sont du lundi au vendredi de 9h à 14h et de 16h à 18h.

En dehors des heures d’ouverture, des distributeurs de boisson sont à votre disposition.

A tout moment vous pouvez avoir de l’eau filtrée et fraiche aux fontaines. Elles se trouvent dans l’espace détente prés des distributeurs et dans l’espace de rééducation au niveau du grand gymnase.

Horaires des repas

• Petit déjeuner servi dans la salle de restaurant 7h30 à 8h30.
• Le service en chambre pour des raisons médicales se fait à partir de 8h.
• Déjeuner : …………    12h
• Dîner : ……………...    18h45

Le service hôtellerie

L’équipe d’hôtellerie est encadrée par une gouvernante, Mme Martine VAYSSETTES.
 Elle coordonne :

• une équipe de femmes de ménage qui s’occupent de l’entretien des parties communes et de rééducation.
• une équipe de femmes de chambre qui s’occupent de l’entretien des chambres des patients et des parties communes des étages.  Elles distribuent les petits déjeuners en chambre et aident à la distribution des plateaux repas.